ELS 7 MILLORS RESTAURANTS DE ROSES
Roses, una pintoresca vila costanera a la Costa Brava, és un paradís per als amants de la gastronomia. Amb la seva rica història, bellesa natural i una àmplia oferta culinària, és difícil resistir-se a explorar els seus encants gastronòmics. Si estàs planejant una visita, aquí tens una selecció dels set millors restaurants que haurien d’estar a la teva llista.
Restaurant Express 1961
Ubicat a la privilegiada zona de la Platja de Santa Margarita, l’Express 1961 s’ha erigit com una de les grans joies culinàries de Roses dels darrers anys. Aquest restaurant de cuina mediterrània d’autor ens convida a un viatge sensorial on la tradició es fusiona amb la innovació en cada plat.
El xef Ricard Olivés, amb més de 15 anys d’experiència, és l’artífex d’aquesta experiència gastronòmica única. Inspirat pels mestres culinaris de tot el món, Olivés es dedica apassionadament a la innovació gastronòmica, explorant noves fronteres a través de la cuina d’autor.
Amb una meticulosa selecció de plats confeccionats amb productes frescos de temporada i de proximitat, l’Express 1961 es consolida com una parada obligada a la zona de Santa Margarita a Roses. El seu compromís amb la qualitat i la creativitat converteix cada visita en una experiència culinària inoblidable, capturant l’essència de la cuina mediterrània amb una mirada innovadora i sorprenent.
Sumac
Amb una estrella Michelin, Sumac destaca per la seva cuina creativa i sofisticada. La qualitat dels ingredients i la innovació en la presentació dels plats fan que sigui un referent a Roses.
El xef, Marc Casanova, va formar part de reconeguts restaurants internacionals abans de retornar a Roses per crear el seu propi espai gastronòmic. La seva obsessió per la perfecció es reflecteix en cada detall del menú, des dels aperitius fins les postres.
Els comensals poden gaudir de plats com el seu famós carpaccio de llagostins amb oli d’oliva arbequina i escuma de llimona, o bé l’arròs melós amb sèpia i escabetx de peixos locals. L’ambient elegant i modern del restaurant complementa a la perfecció la seva experiència gastronòmica única.
ROM
Un altre restaurant amb estrella Michelin, ROM és aclamat per la seva cuina innovadora que utilitza ingredients locals. La seva capacitat per sorprendre i satisfer els paladars més exigents el posiciona com un dels millors.
Sota la direcció del xef Joan Serra, ROM combina la tradició culinària catalana amb tècniques modernes per crear plats que destil·len sabor i elegància. El restaurant ofereix una experiència de menú degustació que permet als comensals explorar una àmplia gamma de sabors i textures.
Algunes de les seves creacions més populars inclouen el filet de bou amb foie-gras i reducció de vi negre, així com el seu postre estrella, la torrada de xocolata amb gelat de vainilla i salsa de fruites del bosc.
Bitàkora
Seleccionat per la seva ubicació al port de Roses i les bones vistes que ofereix. La seva carta variada de plats mediterranis i el canvi regular del menú del dia asseguren frescor i diversitat als seus comensals.
La xef Carla Martínez posa èmfasi en la utilització d’ingredients frescos i de proximitat en cada plat que crea. Des del seu famós ceviche de peixos locals fins al suculent arrosset de cranc blau de Roses, cada opció al menú captura l’essència de la cuina mediterrània amb un toc contemporani.
Las 3 Caravelas
Reconegut per la seva cuina mediterrània i europea amb influències franceses. Les altes valoracions dels clients i l’ambient acollidor són factors clau per la seva inclusió en aquesta llista.
Las 3 Caravelas és un punt de referència a Roses per als amants de la gastronomia que busquen una experiència culinària autèntica.
El restaurant, dirigit pel xef David Torres, ofereix una carta eclèctica que combina els sabors tradicionals de la Mediterrània amb tècniques culinàries contemporànies.
Pizzeria Ristorante Marechiaro
Ideal per als amants de la cuina italiana, especialment per les seves pizzes i plats de pasta. La seva reputació per un àpat ràpid i bo el fa molt popular entre els locals i visitants.
La Pizzeria Ristorante Marechiaro és un tros d’Itàlia situat a les costes de Roses. Amb una àmplia selecció de pizzes casolanes, pasta fresca i plats tradicionals italians, aquest restaurant és un favorit entre els amants de la cuina italiana. El seu forn de llenya aporta un autèntic sabor als seus plats, mentre que els ingredients frescos i de qualitat asseguren una experiència gastronòmica excepcional. A més de les seves especialitats, Marechiaro ofereix una extensa carta de vins italians per complementar cada àpat. Amb una atmosfera acollidora i un servei amable, aquest restaurant és perfecte per a una vetllada informal amb amics o una cita romàntica al costat del mar.
Restaurant L’Alegria
Ofereix una fusió interessant de cuina marroquina, espanyola i catalana. La seva capacitat per oferir una experiència culinària diversa i un ambient acollidor són motius destacats per la seva selecció.
El Restaurant L’Alegria és una joia culinària a la costa de Roses que celebra la diversitat de la cuina mediterrània. Amb una carta que fusiona sabors marroquins, espanyols i catalans, cada plat és una oda a la riquesa culinària de la regió. El xef, Omar Ben Ali, utilitza espècies i ingredients autèntics per crear plats que captiven els sentits. Des dels seus tajines tradicionals fins als seus tapas creatius, cada opció al menú ofereix una experiència única per als paladars aventurers.