Santa Margarita - Roses
Carrer del Port de Reig, 16, 17480
Telèfon per Reserves
De dimarts a diumenge
12.15-16.00 i 19.30-22.00
Menu
Menu
Santa Margarita - Roses
Carrer del Port de Reig, 16, 17480
Telèfon per Reserves
De dimarts a diumenge
12.15-16.00 i 19.30-22.00
A la nostra carta combinem la frescor d’ingredients de proximitat i de temporada amb la passió per la cuina tradicional i creativa.
Des de tapes d’autor fins a plats de carn, peix i arrossos, oferim una acurada varietat de sabors i textures per satisfer tots els gustos.
Calamars a la romana a l’estil express 1961
9 €Croquetes de wagyu (4u)
9,5 €La nostra versió de patates braves
7 €Formatge a la brasa amb carbassa, atmetlla, llimona i mantega (Ideal per 2 persones)
12 €Sardines semi marinades a la brasa i escalivada
7 €Anxoves de Roses amb un toc d’all negre i pa amb tomàquet
18 €Espatlla de pernil ibèric i pa de vidre amb tomàquet
15 €Torrada de sobrassada amb wagyu de l’Empordà i aire de mel
10Amanida de verdures ecològiques amb anguila fumada
16 €Tartar de vedella amb rovell d’ou muntat al moment i licors secrets
17 €Verat marinat amb escabetx de cítrics i poma fumada
12 €Crema de gamba vermella amb formatge parmesà
16 €Espuma de pèsol amb escarxofa confitada, ou poche, cloïsses i pa torrat
14 €Caneló tradicional amb beixamel i demi-glace de pollastre rostit
16 €Arròs de sèpia amb gambes vermelles de Roses
19 €(Mínim 2 persones. Preu per persona)
Arròs sec d’esperdenyes i bull negre
31 €(Mínim 2 persones. Preu per persona)
Risotto de ceps i carbassa amb formatge vegà
17 €(Mínim 2 persones. Preu per persona)
Vieiras amb trufa a l’estil wellington, puré de bròquil fermentat i emulsió de panses
31 €Mar i montanya de bacallà a baixa temperatura amb dauets de peus de porc
23 €Turbot amb salsa de crustacis i emulsió de plàncton amb mini verdures de temporada
21 €Pluma ibèrica amb salsa ratafia, emulsió de tupinambo, atmetlla i dauets de poma
27 €Xai a baixa temperatura amb salsa de taronja i mongetes seques confitades
19 €Filet de vedella de Girona a la brasa amb salsa de vi negre, fruits vermells i tirabecs
25 €Milfulls amb maduixa i crema pastissera cremada
8 €Coulant de te matcha amb gelat de cafè
8 €Textures de xocolata estil express 1961
8 €Avellana, llimona, mel, vainilla i iogurt
8,5 €*En compliment amb la legislació europea Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, preguem que tots els nostres clients amb al.lèrgies o intol.leràncies alimentàries ho comuniquin al nostre personal.
* Tots els preus tenen l’IVA Inclós
Moltes gràcies! T’hem enviat la confirmació i els detalls de la reserva al teu correu electrònic
¡Muchas gracias! Te hemos mandado la confirmación y detalles de la reserva a tu correo electrónico
Merci beaucoup! Nous vous avons envoyé la confirmation et les détails de la réservation à votre adresse e-mail
Thank you so much! We have sent you the confirmation and booking details to your email
