LES 7 MEILLEURS RESTAURANTS À ROSES
Roses, une ville côtière pittoresque de la Costa Brava, est un paradis pour les gourmands. Avec sa riche histoire, sa beauté naturelle et sa large offre culinaire, il est difficile de résister à l’envie d’explorer ses délices gastronomiques. Si vous prévoyez une visite, voici une sélection des sept meilleurs restaurants qui devraient figurer sur votre liste.
Restaurant express 1961
Situé dans la zone privilégiée de Platja de Santa Margarita , Express 1961 est devenu ces dernières années l’un des grands joyaux culinaires de Roses. Ce restaurant méditerranéen signature nous invite à un voyage sensoriel où la tradition se confond avec l’innovation dans chaque plat.
Le Chef Ricard Olivés, fort de plus de 15 ans d’expérience, est l’architecte de cette expérience gastronomique unique. Inspiré par des maîtres culinaires du monde entier, Olivés se consacre avec passion à l’innovation gastronomique, explorant de nouvelles frontières à travers une cuisine d’auteur.
Avec une sélection minutieuse de plats élaborés avec des produits frais de saison et locaux, Express 1961 s’est imposé comme une étape incontournable du quartier Santa Margarita de Roses. Leur engagement envers la qualité et la créativité transforme chaque visite en une expérience culinaire inoubliable, capturant l’essence de la cuisine méditerranéenne avec un look innovant et surprenant.
Sumac
Étoile Michelin, Sumac se démarque par sa cuisine créative et raffinée. La qualité des ingrédients et l’innovation dans la présentation des plats en font une référence à Roses.
Le chef Marc Casanova a fait partie de restaurants de renommée internationale avant de revenir à Roses pour créer son propre espace gastronomique. Son obsession de la perfection se reflète dans chaque détail du menu, de l’entrée au dessert.
Les convives pourront déguster des plats comme leur fameux carpaccio de crevettes à l’huile d’olive Arbequina et mousse de citron, ou encore le riz au miel avec seiche et poisson local mariné. L’atmosphère élégante et moderne du restaurant complète parfaitement son expérience culinaire unique.
ROME
Autre restaurant étoilé Michelin, ROM est réputé pour sa cuisine innovante qui utilise des ingrédients locaux. Sa capacité à surprendre et satisfaire les palais les plus exigeants le positionne parmi les meilleurs.
Sous la direction du chef Joan Serra, ROM allie la tradition culinaire catalane aux techniques modernes pour créer des plats qui respirent la saveur et l’élégance. Le restaurant propose une expérience de menu dégustation qui permet aux convives d’explorer une large gamme de saveurs et de textures.
Certaines de ses créations les plus populaires incluent le filet de bœuf au foie gras et réduction de vin rouge, ainsi que son dessert signature, le pain grillé au chocolat avec glace à la vanille et sauce aux baies.
Bitakora
Sélectionné pour son emplacement dans le port de Roses et les belles vues qu’il offre. Sa carte variée de plats méditerranéens et le changement régulier du menu du jour assurent fraîcheur et diversité à ses convives.
La chef Carla Martínez met l’accent sur l’utilisation d’ingrédients frais et locaux dans chaque plat qu’elle crée. De leur célèbre ceviche de poisson local au succulent bol de riz au crabe bleu de Roses, chaque option du menu capture l’essence de la cuisine méditerranéenne avec une touche contemporaine.
Les 3 Caravelles
Reconnu pour sa cuisine méditerranéenne et européenne aux influences françaises. Des notes élevées des clients et une atmosphère accueillante sont des facteurs clés pour son inclusion sur cette liste.
Las 3 Caravelas est un point de référence à Roses pour les gourmets à la recherche d’une expérience culinaire authentique.
Le restaurant, dirigé par le chef David Torres, propose un menu éclectique alliant les saveurs traditionnelles de la Méditerranée aux techniques culinaires contemporaines.
Pizzeria Ristorante Marechiaro
Idéal pour les amateurs de cuisine italienne, notamment pour ses pizzas et ses plats de pâtes. Sa réputation de repas rapide et bon le rend très apprécié des locaux et des visiteurs.
La Pizzeria Ristorante Marechiaro est un coin d’Italie situé sur la côte de Roses. Avec un large choix de pizzas maison, de pâtes fraîches et de plats traditionnels italiens, ce restaurant est un favori des amateurs de cuisine italienne. Son four à bois apporte une saveur authentique à ses plats, tandis que des ingrédients frais et de qualité garantissent une expérience culinaire exceptionnelle. En plus de ses spécialités, Marechiaro propose une vaste carte de vins italiens pour accompagner chaque repas. Avec une ambiance chaleureuse et un service convivial, ce restaurant est parfait pour une soirée décontractée entre amis ou un rendez-vous romantique au bord de la mer.
Restaurant L'Alégria
Il propose une fusion intéressante de cuisine marocaine, espagnole et catalane. Sa capacité à offrir une expérience culinaire diversifiée et une atmosphère accueillante sont des raisons exceptionnelles pour sa sélection.
Le restaurant L’Alegria est un joyau culinaire de la côte de Roses qui célèbre la diversité de la cuisine méditerranéenne. Avec un menu fusionnant les saveurs marocaines, espagnoles et catalanes, chaque plat est une ode à la richesse culinaire de la région. Le chef Omar Ben Ali utilise des épices et des ingrédients authentiques pour créer des plats qui captivent les sens. De leurs tajines traditionnels à leurs tapas créatives, chaque option du menu offre une expérience unique pour les palais aventureux.