LOS 7 MEJORES RESTAURANTES DE ROSAS
Roses, una pintoresca villa costera en la Costa Brava, es un paraíso para los amantes de la gastronomía. Con su rica historia, belleza natural y amplia oferta culinaria, es difícil resistirse a explorar sus encantos gastronómicos. Si estás planeando una visita, aquí tienes una selección de los siete mejores restaurantes que deberían estar en tu lista.
Restaurante Express 1961
Ubicado en la privilegiada zona de la Playa de Santa Margarita , la Express 1961 se ha erigido como una de las grandes joyas culinarias de Roses de los últimos años. Este restaurante de cocina mediterránea de autor nos invita a un viaje sensorial en el que la tradición se fusiona con la innovación en cada plato.
El chef Ricard Olivés, con más de 15 años de experiencia, es el artífice de esta experiencia gastronómica única. Inspirado por los maestros culinarios de todo el mundo, Olivés se dedica apasionadamente a la innovación gastronómica, explorando nuevas fronteras a través de la cocina de autor.
Con una meticulosa selección de platos confeccionados con productos frescos de temporada y de proximidad, Express 1961 se consolida como una parada obligada en la zona de Santa Margarita en Roses. Su compromiso con la calidad y la creatividad convierte a cada visita en una experiencia culinaria inolvidable, capturando la esencia de la cocina mediterránea con una mirada innovadora y sorprendente.
Sumaco
Con una estrella Michelin, Sumac destaca por su cocina creativa y sofisticada. La calidad de los ingredientes y la innovación en la presentación de los platos hacen que sea un referente en Roses.
El chef, Marc Casanova, formó parte de reconocidos restaurantes internacionales antes de regresar a Roses para crear su propio espacio gastronómico. Su obsesión por la perfección se refleja en cada detalle del menú, desde los aperitivos hasta el postre.
Los comensales pueden disfrutar de platos como su famoso carpaccio de langostinos con aceite de oliva arbequina y espuma de limón, o bien el arroz meloso con sepia y escabeche de pescados locales. El ambiente elegante y moderno del restaurante complementa a la perfección su experiencia gastronómica única.
ROM
Otro restaurante con estrella Michelin, ROM es aclamado por su cocina innovadora que utiliza ingredientes locales. Su capacidad para sorprender y satisfacer a los paladares más exigentes le posiciona como uno de los mejores.
Bajo la dirección del chef Joan Serra, ROM combina la tradición culinaria catalana con técnicas modernas para crear platos que destilan sabor y elegancia. El restaurante ofrece una experiencia de menú degustación que permite a los comensales explorar una amplia gama de sabores y texturas.
Algunas de sus creaciones más populares incluyen el solomillo de buey con foie-gras y reducción de vino tinto, así como su postre estrella, el tostado de chocolate con helado de vainilla y salsa de frutas del bosque.
Bitácora
Seleccionado por su ubicación en el puerto de Roses y las buenas vistas que ofrece. Su variada carta de platos mediterráneos y el cambio regular del menú del día aseguran frescura y diversidad a sus comensales.
La chef Carla Martínez pone énfasis en la utilización de ingredientes frescos y de proximidad en cada plato que crea. Desde su famoso ceviche de peces locales hasta el suculento arrocito de cangrejo azul de Roses, cada opción en el menú captura la esencia de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
Las 3 Caravelas
Reconocido por su cocina mediterránea y europea con influencias francesas. Las altas valoraciones de los clientes y el ambiente acogedor son factores clave para su inclusión en esta lista.
Las 3 Caravelas es un punto de referencia en Roses para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria auténtica.
El restaurante, dirigido por David Torres, ofrece una carta ecléctica que combina los sabores tradicionales del Mediterráneo con técnicas culinarias contemporáneas.
Pizzería Ristorante Marechiaro
Ideal para los amantes de la cocina italiana, especialmente por sus pizzas y platos de pasta. Su reputación por una comida rápida y bueno lo hace muy popular entre los locales y visitantes.
La Pizzería Ristorante Marechiaro es un pedazo de Italia situado en las costas de Roses. Con una amplia selección de pizzas caseras, pasta fresca y platos tradicionales italianos, este restaurante es un favorito entre los amantes de la cocina italiana. Su horno de leña aporta un auténtico sabor a sus platos, mientras que los ingredientes frescos y de calidad aseguran una experiencia gastronómica excepcional. Además de sus especialidades, Marechiaro ofrece una extensa carta de vinos italianos para complementar cada comida. Con una atmósfera acogedora y un servicio amable, este restaurante es perfecto para una velada informal con amigos o una cita romántica junto al mar.
Restaurante La Alegría
Ofrece una interesante fusión de cocina marroquí, española y catalana. Su capacidad para ofrecer una experiencia culinaria diversa y un ambiente acogedor son motivos destacados por su selección.
El Restaurante L’Alegria es una joya culinaria en la costa de Roses que celebra la diversidad de la cocina mediterránea. Con una carta que fusiona sabores marroquíes, españoles y catalanes, cada plato es una oda a la riqueza culinaria de la región. El chef, Omar Ben Ali, utiliza especias e ingredientes auténticos para crear platos que cautivan los sentidos. Desde sus tajinas tradicionales hasta sus tapas creativos, cada opción en el menú ofrece una experiencia única para los paladares aventureros.