Santa Margarita - Rosen
Carrer del Port de Reig, 16, 17480
Telefon für Reservierungen
Von Dienstag bis Sonntag
12.15-16.00 und 19.30-22.00 Uhr
Menü
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Santa Margarita - Rosen
Carrer del Port de Reig, 16, 17480
Telefon für Reservierungen
Von Dienstag bis Sonntag
12.15-16.00 und 19.30-22.00 Uhr
Mit unserer einzigartigen Küche zelebrieren wir die Aromen der Tradition mit einem modernen Touch. Unsere aus saisonalen Zutaten zubereiteten Gerichte werden Sie mit einer Explosion authentischer und einzigartiger Aromen überraschen.
Kommen Sie und entdecken Sie die perfekte Verbindung von Innovation und Tradition in unserem mediterranen Restaurant in Santa Margarita in Roses
Im Restaurant Express 1961 bieten wir von Dienstag bis Freitag ein Tagesmenü zum Mittagessen und von Dienstag bis Sonntag ein saisonales Menü mit einer Auswahl an Gerichten zum Mittag- und Abendessen.
Ein mit großer Sorgfalt und Hingabe zusammengestelltes Menü, um eine Auswahl der besten Kreationen unseres Restaurants anzubieten. Es wechselt alle 3 Monate, um lokale und saisonale Produkte anbieten zu können.
Der beste Weg, ein Restaurant auszuwählen, besteht darin, sich die Gerichte anzusehen. Deshalb hielten wir es für eine gute Idee, sie in dieser Bildergalerie zu zeigen. Entdecken Sie unsere Gerichte: Wir versichern Ihnen, dass sie genauso gut schmecken, wie sie aussehen.
Rufen Sie uns an oder füllen Sie das Kontaktformular aus, um Ihren Tisch zu reservieren und ein innovatives gastronomisches Erlebnis zu genießen.
Gerne bedienen wir Sie bestmöglich.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch zum Mittag- oder Abendessen, indem Sie unsere Reservierungsnummer anrufen oder uns ein Kontaktformular senden
Willkommen in unserem Restaurant in Roses, wo wir einzigartige Küche mit der Essenz der Tradition verbinden. Mit einem Fokus auf lokale und saisonale Zutaten bieten wir Ihnen ein authentisches und nachhaltiges kulinarisches Erlebnis. Genießen Sie Gerichte, die Versionen der traditionellen Küche mit einem modernen Touch sind. Kommen Sie und lassen Sie sich von der perfekten Mischung aus Aromen und Leidenschaft für gastronomische Exzellenz überraschen.
Kulinarische Kreativität, die Techniken, Zutaten und Präsentationen vereint, um einzigartige und innovative gastronomische Erlebnisse zu bieten
Gesunde und ausgewogene Ernährung auf Basis frischer Produkte, Olivenöle, aromatischer Kräuter und traditioneller Gerichte aus dem Mittelmeerraum
Lebensmittel, die in der Nähe des Verbrauchers angebaut oder hergestellt werden, fördern die lokale Wirtschaft, Nachhaltigkeit und garantieren Frische, Qualität und Transparenz
Lebensmittel, die zum optimalen Reifezeitpunkt angebaut oder geerntet werden und im Rhythmus der Jahreszeiten Frische, intensiven Geschmack und maximalen Nährwert bieten.
Ricard Olivés lässt sich seit mehr als 15 Jahren von den großen Köchen der Welt inspirieren. Während dieser Zeit sammelte er auch Kenntnisse und Erfahrungen als Koch in Restaurants wie dem Hotel Pirineus in Figueres, dem Emporium in Castelló d’Empuries oder dem Casino Perelada, wo er von Chefkoch Joan Moreno lernte, den er ebenfalls bewundert.
Derzeit genießt er seine Leidenschaft, die gastronomische Innovation, durch eine einzigartige Küche, die es ihm ermöglicht, Tag für Tag ohne Grenzen zu innovieren.
Er verwendet lokale und saisonale Produkte, die seiner Meinung nach der beste Weg sind, um die Zutaten frisch und optimal reif zu machen, und bietet Kunden, die Express 1961 besuchen, eine sorgfältige Auswahl an innovativen und hochwertigen Gerichten.
Die Zutaten, aus denen wir die meisten unserer Gerichte zubereiten , stammen von lokalen Produzenten und Bauern . (Aus Roses und aus Alt und Baix Empordà). Der lokale Handel kommt der Nachhaltigkeit und der lokalen Wirtschaft zugute und ermöglicht uns den Bezug frischer, hochwertiger und saisonaler Produkte . Es ermöglicht uns auch, ihren Ursprung zu kennen und zu wissen, wie sie hergestellt werden.
Unsere Küche basiert auf saisonalen Produkten. Und der beste Weg, um frisch zu sein und den optimalen Reifepunkt erreicht zu haben, ist, dass sie aus der Region stammen. Darüber hinaus partizipieren wir auf diese Weise an der lokalen Wirtschaft und engagieren uns für Nachhaltigkeit.
Wir teilen mit Ihnen einige unserer wichtigsten lokalen Lieferanten:
Wir lieben es zu kochen und wir mögen es, die Dinge richtig zu machen. Wir teilen auch gerne, was wir tun. Deshalb halten wir es für eine Bereicherung für alle, dass die Kunden sehen können, wie wir in der Küche arbeiten. Bei Express 1961 können Sie live dabei sein, wie wir Ihre Gerichte zubereiten und wie wir uns um alle kleinen Details kümmern.
Diese Tatsache gibt den Kunden auch Vertrauen, da sie die Strenge des Teams mit Ordnung und Sauberkeit erkennen können. Ein wesentlicher Bestandteil unserer Arbeit.
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